鳥取県、鳥取市、松葉ガニ
２０１１年１２月１１日（日）
ひさしぶりに、鳥取へ行ってきました。
お目当ては、松葉ガニ（ズワイガニ）！
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ANAのみ、１日４便、飛んでいます。
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空港からも近い、有名な市場。
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県営、無料の小さな水族館で、お勧め。
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カニのコース料理を食べてきました。５２５０円。
蒸しズワイガニ（５人前）
刺身盛・１人前(ズワイガニ、マグロ、ブリ、アマエビ）
カニすき（５人前）
最後は、カニ雑炊（５人前）。
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鳥取砂丘へいってきました。
寒い！
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鳥取県
鳥取県、境港市、松葉ガニ、ばばちゃん
２０１１年２月２０日（日）
ちょっと、カニを食べに、境港（さかいみなと）へ行ってきました。
鳥取県で獲れるオスのズワイガニは、「松葉ガニ」と呼ばれています。
旬は冬、漁期は１１月６日から翌年の３月２０日まで、３月２１日からは禁漁になるので、これが食べ納めか？
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小さな空港です。
羽田からは１日５便、ANAのみです。
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空港から近いので、レンタカーだと、すぐに着きます。
店内には水槽があって、生きたズワイガニが動いています。
ここで、一期一会、カニ御膳、６３００円。
カニ刺は、おいしい！
カニ汁も、おいしい！
茹でガニも、おいしい！
しかし、今回、一番おいしいと思ったのは、焼ガニだったのでした！
大満足で、満腹に。
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ついでに、境港さかなセンターへ行ってきました。
店内では、生きた松葉ガニ（生）、茹でたての松葉ガニ（ボイル）が売られています。
タグ付の本物です。
ただ、ここで、冷凍のズワイガニも売られていたので、不思議に思って、
「これは、どこで獲れたものですか？」と聞いたら、
「カナダ産です」との、お返事でした。
ここまで来て、この冷凍カニを買う客がいるのか・・・。
（売る方も売る方なら、買う客も買う客です・・・）
紅ズワイガニも売られていました。
境港は、紅ズワイガニでも有名なのです。
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鬼太郎の巨大な石像があります。
店内では、生きた松葉ガニ、茹でたての松葉ガニが売られています。
タグ付の本物です。
他の鮮魚も売られています。
珍しい魚としては、タナカゲンゲ。
地元では、「ばばあ」とか「ばばちゃん」と呼ばれている魚です。
顔が高齢の御婦人に似ているんだとか（笑）。
鍋物にすると、おいしいそうです。
１匹、２５００円。
見かけが悪いので、かつては売物にならなくて捨てていた魚だったようですが、最近は人気が出てしまって、高く売れるようになったらしいです。
インターネットの、おかげ？
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境港市は、ゲゲゲの鬼太郎、妖怪でも有名な市です。
ちょっと、水木しげるロードへ行ってきましたが、以前より格段に観光客も店舗も増えているので、びっくり！
「街おこし」の大成功例です。
横須賀の商店街も、少しは見習わないと！
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おみやげは、寿製菓（株）の「因幡の白うさぎ」
かわいくて、おいしいのです。
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鳥取県、鳥取市、松葉ガニ、鳥取砂丘
２０１０年１２月１５日（水）
ちょっと、カニを食べに、鳥取市まで行ってきました。
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小さな空港です。
ANAしか飛んでいません。
羽田からは、１日４便と少ないです。
場所は、鳥取砂丘のすぐそば、滑走路は海岸線に平行です。
今日は、風が強くて、雪がパラパラと降っていました。
冬の山陰は寒い！
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鳥取県は人口５９万人、日本一、人口が少ない県です。
どげんかせんと！
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やはり、冬の山陰といえば、松葉ガニ！
鳥取港は、空港のすぐ近くです。
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かろいち内にある有名店。
いけすには、生きた松葉カニが、たくさん動いています。
ここで、一期一会、かにすきコース、５２５０円。
＜ズワイカニの刺身＞
身がはじけたように広がっています。
新鮮な刺身を氷水につけると、こうなるらしいです。
不思議。
＜蒸したズワイカニ＞
熱々、塩味、うまい！
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かにすき
上品な薄味、うまい！
最後は、ごはんと卵とノリと青ネギを入れて、雑炊にします。
大満足で、満腹！
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松葉ガニとは、山陰（鳥取県、島根県）の呼び名で、オスのズワイガニのことです。
漁期は、鳥取県の場合、１１月６日が解禁で、翌年の３月２０日まで。
観光客相手の店では、大きなサイズだと、１匹１万円以上で売られています。
（観光地価格）
大きいほど高価ですが、大きいほどおいしいわけではないそうです。
メスは小さくて、かわいくて、親ガニ（セコガニ）と呼ばれています。
親ガニ（セコガニ）は、ダイコンといっしょに、カニ汁にするのが定番。
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ついでに、ちょっと見てきました。
風が強くて、もう、寒いの、なんのって。
かんべんしてください（泣）。
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おみやげ品は、「ちむら」の「旬かにちくわ」。
期間限定です。
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鳥取県、境港市、紅ズワイガニ
２００９年１０月２１日（水）
ちょっと、鳥取県の境港（さかいみなと）へ行ってきました。
昔から、中国地方ではナンバーワンの漁港です。
特に、松葉ガニ（ズワイガニのオス）、紅ズワイガニで有名です。
最近では、「ゲゲゲの鬼太郎」でも有名。
（街おこしの成功例）
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飛行機で行くなら、米子空港が近くて便利です。
なぜか、航空自衛隊の飛行機、海上保安庁の飛行機も、とまっています。
（ひょっとして、軍事、防衛の要所？）
YS11みたいな飛行機も発見。
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空港でレンタカーを借りて、境港へ。
朝食は、「お食事処かいがん」。
ここは安くて、おいしいです。
朝の７時から営業していますので、朝食、昼食に、お勧めします。
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昼食は、「魚山亭」。
行列の有名店。
昼食、夕食に、お勧めします。
（ランチは、１１時３０分から）
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今回は、紅ズワイガニを食べまくってきました。
安くておいしくて低カロリーなので、いくらでも食べられます。
今が旬のようです。
残念ながら、松葉ガニ（ズワイガニ）は現在、禁漁中でした。
今年は、１１月７日が解禁日のようです。
解禁になると、全国から観光客がドッと混む、押し寄せるとか。
お値段は、かなり高いようです。
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ズワイガニ（松葉ガニ）
松葉ガニと紅ズワイガニは、値段が５～１０倍くらい違います。
（松葉ガニは高価な高級食材、紅ズワイガニは比較的に安い）
以前、ニッスイが販売していた冷凍コロッケ「ずわいがにコロッケ」の原材料として紅ズワイガニが使われていたとして、公正取引委員会が排除命令を出した事件がありましたが、そんなの、問題にするほうがおかしいです。
安い冷凍コロッケに本物のズワイガニが使われるわけないです。
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ついでに、美保関（みほのせき）まで行ってきました。
ここから見る日本海は絶景です！
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